
Die Teilnehmer beginnen das Erlebnis mit Kaffee und einem Croissant von einem erstklassigen lokalen Barista. Die Tour umfasst einen geführten Spaziergang durch den Mercato delle Erbe und den Quadrilatero, wo die Gäste in traditionellen Familiengeschäften nach Mittagszutaten einkaufen, darunter Mortadella, Prosciutto di Parma, Coppa, Parmigiano Reggiano und verschiedene lokale Käsesorten. In einer frischen Pastawerkstatt können die Teilnehmer den sfogline beim Handwerk des sfoglia zuschauen und hausgemachte Pasta wie Lasagne oder Tagliatelle probieren. Nach dem Einkaufen besucht die Gruppe eine historische Osteria, die dafür bekannt ist, dass Einheimische seit Generationen ihr eigenes Essen mitbringen, wo sie ihre Auswahl zusammen mit lokalem Wein und dem gereiften Balsamico-Essig aus Modena DOP genießen können. Die Tour endet mit handwerklichem Gelato. Dieses Erlebnis ist auf maximal 10 Gäste ausgelegt, was eine persönliche Interaktion und Beratung zu weiteren Essensmöglichkeiten während ihres Aufenthalts ermöglicht.
Treffen Sie Ihren Guide und eine kleine Gruppe von Gleichgesinnten und machen Sie sich zu Fuß auf den Weg durch die italienische Essenshauptstadt.
Beginnen Sie den Tag wie ein Einheimischer: Gourmetkaffee oder Cappuccino und ein Croissant, zubereitet von einem der besten Baristas der Stadt.
Spazieren Sie durch den Stadtteilmarkt von Bologna und halten Sie an einer frischen Pastawerkstatt, um den Sfogline zuzusehen, wie sie die Sfoglia von Hand ausrollen.
Kaufen Sie Ihr Mittagessen mit Ihrem Guide in historischen Familiengeschäften: Mortadella, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano und viele weitere verborgene Köstlichkeiten.
Bringen Sie Ihre Einkäufe in eine historische Osteria, in der Einheimische seit Jahrhunderten ihr eigenes Essen mitbringen, und genießen Sie es mit lokalem Wein.
Setzen Sie sich zu einer Portion hausgemachter Pasta, wie Lasagne oder Tortellini je nach Saison, mit einem Glas regionalem Wein.
Genießen Sie handwerkliches Gelato in unserer Lieblingscremeria.
Die Bewertungen liegen bei Viator
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