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Kulinarik

Emilia Food: Prosciutto, Parmigiano und Balsamico Tour

5(11 Bewertungen)Bologna, Italien
7h30DauerMobiles TicketTicketAbholung inbegriffenAbholungBarrierefreiBarrierefreiheitLeichtNiveau

Über dieses Erlebnis

Erleben Sie die kulinarischen Spezialitäten von Modena, darunter Parmigiano Reggiano, Prosciutto und Balsamico-Essig. Die Tour umfasst einen geführten Besuch auf einem authentischen Bauernhof, wo Sie den Produktionsprozess von Parmigiano Reggiano beobachten können, vom Milch bis zur Reifung in Lagerräumen voller Käseräder. Das Erlebnis gipfelt in einer umfassenden Verkostung. Sie besuchen auch einen Balsamico-Produzenten in den Hügeln, wo Sie mehr über die Herstellung dieses renommierten "Schwarzen Goldes" erfahren. Die Verkostung umfasst fünf verschiedene Altersstufen des Balsamico-Essigs, serviert mit einem Teelöffel. Sollte der Hauptstandort nicht verfügbar sein, wird eine alternative Acetaia besucht. Die Tour bietet typische Wurstwaren aus der Region, wie Salami, Pancetta, Coppa und Mortadella. Eine geführte Tour bei einem der besten Produzenten gibt Einblicke in deren Methoden, gefolgt von einem köstlichen Mittagessen, das ein Glas Lambrusco beinhaltet. Die Mindestanzahl an Teilnehmern für die Tour beträgt 2, mit Transport per Auto für Gruppen von 2 bis 3/4 Personen und per Minivan für Gruppen von 4 bis 7 Personen.

Reiseverlauf

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Caseificio Bio Reggiani

Geführte Besichtigung einer Parmesan-Käserei mit Verkostung. Geführte Tour durch einen lokalen und typischen Bauernhof, um die gesamte Produktion des berühmten Parmigiano Reggiano zu sehen: Der erste Schritt ist zu sehen, wie die Milch gekocht wird und wie sie zu einem Käserad wird. Während der ersten Tour des Tages um 09:00 Uhr haben Sie die Möglichkeit zu sehen, wie die Käser die Räder aus den Kupferkesseln herstellen. Nach dem Salzzimmer betreten Sie den Reifekeller mit tausenden von Käserädern. Besuch des Stalls mit den Kühen inklusive. Das Erlebnis endet mit einer großartigen Verkostung von 3 Reifungen des Parmigiano Reggiano, frischer Ricotta mit Balsamico und anderen Snacks... Lambrusco-Wein inklusive!

Inbegriffen / nicht inbegriffen

Geführte Tour bei einem Balsamico-Produzenten mit VerkostungGeführte Werksbesichtigung von Parmesan mit VerkostungPrivater Transport von/nach Bologna oder ModenaGeführte Werksbesichtigung bei einem Prosciutto-ProduzentenMittagessen
Privater Tourguide (auf Anfrage gegen Aufpreis)

Weitere Informationen

Zugänglichkeit und Komfort

  • Rollstuhlgerecht
  • Säuglinge und kleine Kinder können im Kinderwagen oder Buggy mitfahren
  • Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar
  • Säuglinge müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen
  • Transportmöglichkeiten sind rollstuhlgerecht
  • Alle Bereiche und Oberflächen sind rollstuhlgerecht
  • Geeignet für alle Fitnesslevels

Bewertungen von Reisenden

511 Bewertungen

Die Bewertungen liegen bei Viator

Diese Note fasst die von Viator gesammelten Bewertungen zusammen, die dort auf der eigenen Angebotsseite bleiben. Wir zeigen den Durchschnitt genau so, wie er uns übermittelt wird, ohne die einzelnen Kommentare.

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