
In diesem praktischen Erlebnis lernen die Teilnehmer, authentische Meeresfrüchte-Paella mit traditionellen Techniken von lokalen Köchen zuzubereiten. Der Kurs beginnt am Ruzafa Markt, wo Sie frische Zutaten abseits der Touristenmassen sammeln. Sie arbeiten in einer kleinen Gruppe, um zu lernen, wie man die Salmorreta-Sofrito zubereitet, den idealen Socarrat erreicht und Albufera-Reis sowie Safran effektiv einsetzt. Während die Paella kocht, nehmen die Teilnehmer an einem Sangria-Workshop teil und genießen traditionelle Tapas. Das Erlebnis endet mit einem Essen, das Ihre zubereitete Paella, lokalen Wein, Salat, Mistela und hausgemachten Nachtisch umfasst. Dieser Kurs ist für alle geeignet, die an der Zubereitung authentischer valencianischer Küche interessiert sind.
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