RoamRide
Gastronomía

Emilia Food: Tour de Prosciutto, Parmigiano y Vinagre Balsámico

5(11 opiniones)Bolonia, Italia
7h30DuraciónBillete móvilBilleteRecogida incluidaRecogidaAccesible en silla de ruedasAccesibilidadFácilNivel

Sobre esta experiencia

Descubre las especialidades gastronómicas de Módena, incluyendo Parmigiano Reggiano, Prosciutto y Vinagre Balsámico. El tour incluye una visita guiada a una granja auténtica donde observarás el proceso de producción del Parmigiano Reggiano, desde la leche hasta el almacenamiento envejido lleno de miles de ruedas de queso. La experiencia culmina en una cata completa. También visitarás a un productor de vinagre balsámico en las colinas, donde aprenderás sobre la producción de este renombrado "Oro Negro". La cata incluye cinco edades diferentes de vinagre balsámico servidas con una cucharita. Si la ubicación principal no está disponible, se visitará una acetaia alternativa. El tour presenta embutidos típicos de la región, como salami, pancetta, coppa y mortadela. Una visita guiada en uno de los principales productores proporcionará información sobre sus métodos, seguida de un delicioso almuerzo que incluye una copa de Lambrusco. El número mínimo de participantes requerido para el tour es de 2, con transporte proporcionado en coche para grupos de 2 a 3/4 personas y en furgoneta para grupos de 4 a 7 personas.

Itinerario

1

Caseificio Bio Reggiani

Visita guiada a una fábrica de queso Parmigiano con degustación. Tour guiado por una granja local y típica para ver toda la producción del famoso Parmigiano Reggiano: el primer paso es observar cómo se cocina la leche y cómo se convierte en una rueda de queso. Durante la primera visita del día a las 09 am, tendrás la oportunidad de ver cómo los queseros crean las ruedas a partir de las calderas de cobre. Después de la sala de salinización, entra en el almacenamiento de envejecimiento con miles de ruedas. Visita al establo con las vacas incluida. La experiencia termina con una increíble degustación de 3 edades de Parmigiano Reggiano, ricotta fresca con balsámico y otros aperitivos... ¡vino Lambrusco incluido!

Qué incluye / qué no incluye

Visita guiada a un productor de vinagre balsámico con cataVisita guiada a la fábrica de queso parmesano con cataTransporte privado de ida y vuelta desde/hacia Bolonia o MódenaVisita guiada a un productor de prosciuttoAlmuerzo
Guía turístico privado (a solicitud con precio adicional)

Información adicional

Accesibilidad y comodidad

  • Accesible en silla de ruedas
  • Los bebés y niños pequeños pueden ir en un carrito o silla de paseo
  • Opciones de transporte público disponibles cerca
  • Se requiere que los bebés se sienten en el regazo de un adulto
  • Opciones de transporte accesibles en silla de ruedas
  • Todas las áreas y superficies son accesibles en silla de ruedas
  • Adecuado para todos los niveles de condición física

Opiniones de viajeros

511 opiniones

Las opiniones están alojadas en Viator

Esta valoración resume las opiniones recogidas por Viator, que las conserva en su propia ficha. Mostramos la media tal y como nos llega, sin los comentarios individuales.

Leer las opiniones en Viator

Más que hacer en Bolonia

Todo en Bolonia