
La visite gourmande de Nice est une expérience à pied à travers la vieille ville de Nice, guidée par un Expert Local qui partage des informations sur les restaurants sélectionnés et leurs offres. Les participants dégusteront divers huiles d'olive artisanales et apprendront leur production. La cuisine de rue niçoise classique sera mise à l'honneur, y compris la socca, une crêpe salée à base de farine de pois chiche, et la Pissaladière, une tarte aux oignons garnie d'olives et d'anchois. La visite comprend également des dégustations de vin typiquement provençal et se termine par de la glace maison fraîche et des douceurs d'une confiserie locale. Cette visite convient aux passionnés de gastronomie et à ceux qui souhaitent explorer la cuisine locale. Elle peut ne pas convenir aux personnes ayant des restrictions alimentaires liées au gluten ou à des ingrédients spécifiques utilisés dans les plats traditionnels.
La Provence est réputée pour ses olives et les différentes variétés d'huile que l'on peut en tirer. C'est pourquoi vous commencerez la visite par une dégustation d'huile d'olive, en goûtant différentes sortes d'huile d'olive issues de productions artisanales, en apprenant sur le procédé de fabrication, la différence entre une huile jeune, une huile forte… et en découvrant tous les produits à base d'olives de Nice.
Ne manquez pas la Socca traditionnelle, une crêpe salée spéciale à base de farine de pois chiche, et la Pissaladière, une délicieuse tarte aux oignons faite avec une pâte à pizza. Un plat classique qui peut être dégusté comme street food, pour un en-cas, ou accompagné d'un verre de vin de Provence à l'apéritif.
Près du magnifique théâtre de l'Opéra, nous continuerons sur une note sucrée dans une incroyable confiserie historique, prisée des habitants. Vous aurez l'occasion de déguster leurs produits phares !
Nous ne pouvons pas vous laisser partir sans avoir goûté à une glace artisanale, préparée avec des ingrédients locaux ! Un incontournable de la Côte d'Azur, surtout lors des chaudes journées d'été !
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