
Cette visite à pied se déroule dans la vieille ville de Nice et est animée par un Expert Local qui partage des informations sur les restaurants présentés, leurs plats et leurs méthodes de préparation. Les participants dégusteront des plats choisis par des locaux, tout en explorant les zones pittoresques de Nice. La visite inclut des recettes des plats dégustés et propose des conseils supplémentaires pour le reste de votre séjour. Elle convient à ceux qui s'intéressent à la cuisine et à la culture locales, mais peut ne pas être idéale pour les personnes ayant des problèmes de mobilité ou des restrictions alimentaires.
Vous commencerez votre voyage dans une confiserie historique incroyable, appréciée des habitants, située près de l'emblématique Place Massena et de sa célèbre Fontaine du Soleil. Là, vous aurez l'occasion de déguster leurs produits phares, comme des fruits confits enrobés de chocolat !
La Provence est réputée pour ses olives et les différentes huiles que l'on peut en tirer. C'est pourquoi vous poursuivrez par une dégustation d'huile d'olive, avec différentes variétés d'huile d'olive issues de productions artisanales, apprenant sur le procédé de fabrication, la différence entre une huile jeune, une huile forte… et découvrant tous les produits élaborés avec des olives de Nice.
Dans une boulangerie typique, prisée des habitants, vous découvrirez avec nous un véritable bijou de la cuisine niçoise, un plat que vous ne trouverez nulle part ailleurs et que la plupart des guides ne mentionnent même pas. Il s'appelle barbajuan et c'est une pâtisserie salée, croustillante à l'extérieur et avec une garniture réconfortante à l'intérieur, composée de légumes et de fromage. Goûtez-le en vous promenant dans la vieille ville ! Vraiment délicieux...
Installez-vous dans ce restaurant traditionnel local et ne manquez pas leurs plats les plus célèbres, comme la Socca, une crêpe salée spéciale à base de farine de pois chiche, ou la Pissaladière, une délicieuse tarte aux oignons préparée avec une sorte de pâte à pizza. Ici, vous découvrirez à quel point la cuisine niçoise est généreuse et réconfortante !
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