
Vivez une demi-journée dédiée au fromage Idiazabal, au départ de Donostia / San Sebastian vers la campagne du Gipuzcoa. L'itinéraire comprend une visite de la ville médiévale de Segura et d'une fromagerie familiale où les participants découvriront le processus de fabrication du fromage, de la pâturage des moutons Latxa à l'affinage final du fromage. La visite inclut une exploration des installations, des conseils pour identifier les labels de qualité, et des dégustations de plusieurs fromages primés accompagnés de cidre local, mettant en avant les saveurs du lait, des noix et des herbes. Cette visite comprend la prise en charge et le retour à l'hôtel, ainsi qu'un transport privé. Elle est adaptée aux passionnés de gastronomie intéressés par les traditions de la culture culinaire basque.
Profitez d'une visite détaillée d'une fromagerie avec l'un des propriétaires et découvrez tous les secrets du processus de production du fromage Idiazabal AOP. Après la visite, des dégustations de fromage seront proposées avec notre boisson locale préférée : le cidre.
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