
Dans ce cours de cuisine à Milan, les participants apprendront à préparer des pâtes fraîches faites maison, y compris la confection de tagliatelles et de raviolis, ainsi que la préparation de sauces de saison. Ils réaliseront également un tiramisu de A à Z sous la direction de chefs locaux professionnels. Le cours est pratique, permettant aux participants de s'exercer à des techniques pouvant être reproduites chez eux. L'expérience inclut la préparation de la pâte à pâtes, la fabrication de deux types de pâtes fraîches traditionnelles, et leur association avec des sauces italiennes authentiques. La préparation du tiramisu implique la création de la garniture au mascarpone et le montage avec des composants imbibés de café. Après la cuisson, les invités dégusteront leur repas accompagné de vin à volonté dans un cadre décontracté. Le cours comprend des ingrédients frais, un tablier, des ustensiles de cuisine, un livret de recettes numérique et un certificat de fin de formation. Des options végétariennes sont disponibles sur demande préalable. Les participants doivent informer de toute allergie alimentaire ou restriction diététique à l'avance. Ce cours n'est pas adapté aux personnes cœliaques.
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