
Découvrez la ville de Hondarribia dans le Gipuzkoa. Cette expérience comprend une visite de son quartier médiéval et fortifié, une promenade dans le quartier de pêcheurs réputé pour sa gastronomie moderne, et des vues imprenables sur la campagne environnante. Les participants recevront des conseils sur la manière de déguster des pintxos. Cette expérience convient à ceux qui s'intéressent à la culture et à la cuisine locales. Elle peut ne pas convenir aux voyageurs à la recherche d'une visite rapide. Préparez-vous à marcher et à explorer en plein air.
Nous commencerons par faire escale au port de pêche de Hondarribia et plongerons dans l'histoire des marins locaux, des pirates et des explorateurs pour comprendre la relation intime entre les Basques et l'océan. Vous vous immergerez également dans certaines des plus anciennes traditions de pêche et découvrirez quelles sont nos délicieuses spécialités de fruits de mer.
Depuis le port, nous nous dirigerons vers la partie historique de cette ville fortifiée qui a été le théâtre de certaines des batailles les plus glorieuses du Pays Basque. Ses ruelles étroites, ses fleurs suspendues aux balcons et son charme médiéval créent une atmosphère extraordinaire et un contexte culturel riche. Vous découvrirez qui étaient les ‘hacheros’ - des hommes portant des chapeaux en laine de mouton particuliers - et vous explorerez une collection cachée de tapisseries de Rubens dans le château de l'Empereur Charles V.
Il est temps de déguster des pintxos ! Saviez-vous que le concours de pintxos le plus prestigieux de la région - le Concours de Pintxos d'Euskal Herria - a été fondé à Hondarribia ? C'est exact ! Hondarribia est l'un des meilleurs endroits pour découvrir la cuisine ambitieuse de notre région. Nous visiterons deux excellents bars dans la vieille ville et continuerons vers le village de pêcheurs connu sous le nom de Marina pour savourer des pintxos dans trois autres établissements.
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