Visite de la fabrique de Parmesan et de jambon avec dégustation à Parme
À propos de cette expérience
Les participants découvriront la production de Parmigiano Reggiano et de jambon de Parme lors de cette visite immersive. L'expérience comprend une visite d'une laiterie locale où les invités pourront observer la création de Parmigiano Reggiano, y compris l'utilisation de chaudrons en cuivre et de salles d'affinage. Un guide expert partagera des informations, suivies d'une dégustation de différentes affinages de fromage. Ensuite, la visite se poursuivra dans une usine de jambon, où les participants apprendront l'ensemble du processus de transformation du jambon, de la sélection de la viande à la salaison et à la maturation. Une méthode d'assurance qualité connue sous le nom de 'tapotement' sera démontrée, et une dégustation finale avec du vin local sera incluse. Pour les voyageurs partant de Bologne, une visite d'une usine de vinaigre historique fait également partie de l'itinéraire.
Itinéraire
Parme
Visite guidée d'une fromagerie de Parmigiano Reggiano avec dégustation de fromages affinés
Langhirano
Visite guidée d'une célèbre usine de jambon de Parme pendant environ 1 heure, suivie d'une dégustation fabuleuse du meilleur jambon accompagné de grissini et d'un verre de vin local.
Ce qui est inclus / non inclus
Informations complémentaires
Accessibilité et confort
- Les nourrissons doivent être assis sur les genoux d'un adulte
- Convient à tous les niveaux de condition physique
Bon à savoir
- Les billets de train seront envoyés la veille de la visite.
Avis voyageurs
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