
Lors de cet atelier dans une cave à vin de Croix-Rousse, les participants s'engagent dans un apprentissage pratique sur l'accord entre vins et fromages sous la direction d'un sommelier local. L'expérience inclut la dégustation de diverses combinaisons, vous permettant de découvrir quels accords rehaussent les saveurs et lesquels ne le font pas. Chaque session progresse à travers différents types de fromages, du chèvre au vache et du jeune à l'affiné, culminant par une exploration du fromage bleu où vous évaluez les accords de manière autonome. L'atelier met l'accent sur la compréhension des terroirs français, y compris les cépages, les sols et les microclimats, présentés de manière accessible. Cette activité convient à ceux qui s'intéressent à la gastronomie et au vin, mais peut ne pas convenir à ceux recherchant une expérience de repas formelle ou assise. Selon la météo, certaines parties de l'atelier se déroulent en extérieur.
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