
Rejoignez Bastien, un chauffeur et guide certifié, pour une visite des vins à travers le terroir bordelais dans un véhicule confortable. Vous explorerez des routes bordées de magnifiques châteaux et domaines, visiterez des lieux viticoles exceptionnels et profiterez de dégustations. Bastien fournira des commentaires en français ou en anglais, permettant des discussions sur la région et le monde du vin. Le programme se concentre sur la production biodynamique et biologique, centré autour de Saint Emilion. Cette visite est destinée à ceux qui s'intéressent au vin, en particulier aux pratiques biodynamiques.
Un Saint Emilion Grand Cru Classé, le Château Franc Mayne est situé à 1 km du village de Saint Emilion, accessible par les chemins à travers les vignobles. Éloigné de la route, à l'abri de deux majestueux cèdres, il offre une vue panoramique sur sept hectares de vignes entretenues avec le plus grand respect de l'environnement. Le Château Franc Mayne bénéficie d'une diversité de terroirs exceptionnelle. Revigoré par le nouveau propriétaire et le nouveau directeur, l'équipe du château s'efforce de produire un vin qui exprime subtilement cette diversité et révèle tout son caractère.
Un restaurant, un bistro viticole, dans le village et entouré de vignes, le Chai Pascal est situé au cœur du village de Saint-Émilion. Nous proposons des plats faits maison élaborés par le chef Mickaël, ainsi qu'une belle sélection de vins d'ici et d'ailleurs.
Un ancien fief, Charlemagne a construit une forteresse ici ; les collines sont parfaitement sculptées pour accueillir les cépages les plus nobles. Des relations étroites entre le Château de La Dauphine et le Palais de Versailles en raison d'une histoire commune. Les vins du Château de La Dauphine sont particulièrement appréciés pour leurs tanins frais et vigoureux, ainsi que pour leur texture soyeuse et crémeuse. La diversité des types de sol et leurs caractéristiques nécessitent des soins méticuleux, sans place pour les approximations ou les choix faciles. Chaque effort est fait pour s'assurer que l'expérience et l'expertise à notre disposition sont utilisées de la manière la plus efficace possible.
Au Château Fonplégade, ils sont fiers d'être l'un des pionniers de la viticulture biodynamique sur la légendaire Rive Droite de Bordeaux. Ils ont obtenu la certification en agriculture biologique en 2013, après un processus d'évaluation rigoureux de trois ans, et le résultat les a inspirés à rechercher la certification biodynamique obtenue en 2020.