
Lors de la visite gastronomique de Syracuse, les participants explorent le centre historique et Ortigia. L'expérience comprend la dégustation de plats locaux tels que des fruits de mer frais, des recettes siciliennes traditionnelles et des douceurs régionales. Chaque arrêt est choisi pour mettre en valeur les traditions culinaires authentiques, les restaurants locaux et les marchés. Un guide local fournit des informations sur la nourriture, partageant l'histoire et les anecdotes associées à chaque plat. Cette visite convient à ceux qui aiment explorer la cuisine et la culture locales. Elle est conçue pour de petits groupes afin d'assurer une attention personnalisée. La visite se déroule en anglais et en italien, avec d'autres langues disponibles sur demande. La durée et la taille des groupes ne sont pas précisées.
Lors de notre première halte gastronomique, nous plongerons dans les mets de rue locaux les plus authentiques, entourés par l'atmosphère historique du Temple d'Apollon. Vous savourerez des arancini, les célèbres boulettes de riz farcies d'une variété d'ingrédients tels que la viande, le jambon cuit, les épinards, les pistaches ou les aubergines, frites à la perfection dorée pour un véritable goût de la tradition sicilienne. En été, vous pourrez également déguster un cône de poisson frit, garni d'une sélection de poissons frais pêchés le jour même. Avec les colonnes anciennes du Temple d'Apollon en toile de fond et l'énergie vivante des rues d'Ortigia tout autour, goûter à ces spécialités locales devient un parfait mélange d'histoire, de culture et de saveurs.
Ensuite, nous aurons l'occasion de déguster l'impanata sicilienne, une spécialité artisanale traditionnelle. Ce calzone de forme ovale et dorée peut être garni de sauce tomate, de légumes, de viande, de fromage, de pommes de terre et de saucisse, ou même de crevettes et d'olives noires, offrant une riche explosion de saveurs audacieuses. La déguster sur la Piazza Archimede, entouré de la grandeur des palais historiques et de l'énergie vivante des habitants et des visiteurs, transforme cette dégustation en plus qu'un simple repas, c'est un véritable goût du cœur culinaire et culturel de Syracuse.
Ensuite, allez déguster des produits locaux : lors d'une visite de l'ancien marché de Syracuse, incluant une dégustation de paninetti avec des fromages et des charcuteries produits localement.
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