
Cette visite d'une journée complète vous emmène à travers la région viticole de Champagne, en mettant l'accent sur Reims et Épernay. Vous commencerez par une visite de la ville de Reims, en explorant ses célèbres maisons de champagne telles que Veuve Clicquot, Mümm et Taittinger. La visite comprend un arrêt à la cathédrale gothique Notre-Dame de Reims, un site historique où de nombreux rois de France ont été couronnés. Vous participerez ensuite à une visite de cave et à une séance de dégustation avec deux verres de Champagne Pommery, situé à l'intérieur d'anciennes mines romaines. Ensuite, la visite se poursuit vers les vignobles, offrant des vues pittoresques de la vallée de la Marne et une visite de la tombe de Dom Perignon à Hautvillers. Une pause déjeuner à Épernay permet de prendre le temps d'explorer l'Avenue de Champagne, avec des suggestions fournies pour les options de restauration. La journée se termine par une visite d'un producteur de champagne boutique, où vous apprendrez le processus de fabrication du champagne et profiterez de trois verres supplémentaires de champagne. Cette expérience convient à ceux qui s'intéressent à l'histoire, à la culture et au vin, et est guidée par un guide certifié et un étudiant sommelier avec sept ans d'expérience. La taille du groupe est petite, garantissant une expérience plus personnalisée.
Visite des caves et dégustation chez Pommery à Reims. Cette célèbre maison de Champagne est la 6ème plus grande au monde et se situe au sommet de la colline Saint Nicaise, qui est un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison des anciennes carrières de craie romaines désormais utilisées pour le vieillissement des bouteilles de champagne. Cette marque est devenue l'une des plus grandes maisons grâce à la vision de Jeanne Pommery, la veuve du fondateur. S'inspirant de l'exemple de Veuve Clicquot, elle a prouvé que les femmes pouvaient rivaliser avec n'importe quel capitaine d'industrie et a construit le domaine impressionnant que vous voyez aujourd'hui. Visitez les caves vieilles de deux mille ans et émerveillez-vous devant les bouteilles entourées d'œuvres d'art anciennes et modernes.
Visite de la cathédrale Notre-Dame de Reims avec moi, un guide certifié des Monuments Nationaux Français. Cette église catholique du 13ème siècle est un chef-d'œuvre de l'architecture gothique, avec des milliers de sculptures détaillées et de magnifiques vitraux. Sur ce site, en 496, Clovis, le premier roi de France, a été baptisé par Saint-Remi, l'évêque de Reims, ce qui a conduit plus de 30 rois de France à être couronnés au même endroit.
Parcourons la glamourueuse Avenue de Champagne à Épernay, où de célèbres Maisons de Champagne se succèdent : Moët & Chandon, Perrier-Jouët, Pol Roger, Mercier, De Castellane et bien d'autres.
Visite en voiture de la ville de Reims, la plus grande ville de Champagne, avec ses principales places, ses ruines romaines, ses monuments médiévaux et ses Maisons de Champagne. Nous verrons le plus large arc romain du monde, la place Louis XV, le marché couvert, le Musée de la Capitulation où les nazis ont signé et de nombreuses Maisons de Champagne prestigieuses : Roëderer, Krug, Mümm, Veuve-Clicquot, Taittinger, Pommery... La ville a été fortement bombardée pendant la Première Guerre mondiale, ce qui a contraint la ville à se reconstruire dans les années 1920, transformant Reims en capitale de l'Art Déco en France.
Hautvillers - le berceau des vins de Champagne Charmant village perché au-dessus de la vallée de la Marne, surplombant la rivière, Épernay et les vastes vignobles. Nous allons nous arrêter pour admirer la vue magnifique, puis visiter l'église où Dom Pérignon, le célèbre régisseur du monastère local, a vécu et est mort. Après avoir vu sa tombe et discuté de son héritage, nous traverserons le village à la recherche des dizaines de panneaux médiévaux ornant les maisons de ce site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Visite de cave et dégustation chez un petit producteur de vins de Champagne. Il existe des milliers de petits producteurs de champagne dans les petits villages, dont certains offrent des vins de haute qualité à un bon rapport qualité/prix. Vous visiterez un producteur sélectionné, découvrirez leur processus, leurs machines, leur cave et dégusterez une partie de leur gamme à la fin.
Pause déjeuner à Épernay où je recommande de bons restaurants.
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