
Participez à une visite gourmande guidée le matin à Séville qui dure plusieurs heures. Les participants dégusteront des churros d'une entreprise familiale et exploreront un marché de quartier en activité où des produits de saison et de l'ibérique sont disponibles. La visite comprend un arrêt pour un vermouth andalou et se termine par des tapas classiques dans un bar local. Cette expérience convient aux familles, aux voyageurs en solo et aux passionnés de gastronomie souhaitant en apprendre davantage sur la cuisine de la ville et ses liens culturels. Notez que la visite soutient les vendeurs locaux et les établissements familiaux. Les participants recevront des recommandations pour des endroits préférés à revisiter après la visite.
Après avoir rencontré votre guide à l'arc de la Macarena, votre voyage de 2,5 heures à travers la scène gastronomique de Séville commence et vous marcherez dans le quartier jusqu'à la zone du marché (10 minutes).
Nous nous dirigeons directement vers un établissement familial pour déguster des churros dans la Calle Feria, avec une recette artisanale qui est réalisée de la même manière depuis des décennies. Des churros fraîchement préparés, le véritable type sévillan : croustillants, légers et à déguster debout.
C'est le cœur de l'expérience, le plus ancien marché sévillan, datant du 13ème siècle. Votre guide vous fera découvrir les étals de fruits, légumes, poissons, viandes, olives, cornichons et vous montrera ce qui est de saison, et ce qui finit sur la table à la maison. Nous ferons une pause pour déguster des fruits et légumes de saison dans un étal qui existe depuis 3 générations, et après cela, la promenade continue en dégustant du véritable jamón ibérico de bellota.
Il y a une autre étape essentielle d'une véritable matinée à Séville : l'arrêt apéritif, un classique avant le déjeuner. Un verre de vermouth ou de vin frais, une gilda, un montadito, et un plateau de charcuterie ibérique et de fromage local. C'est à ce moment que la matinée au marché commence à se transformer en déjeuner, et où l'on voit comment les 'parroquianos' (terme familier pour désigner les habitués des bars) prolongent la journée.
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