
Vivez une visite de 2 heures dans un caseficio à Parma, où vous pourrez observer le processus de fabrication du Parmigiano Reggiano. Cette visite inclut l'observation des fromagers qui séparent le lactosérum et forment le fromage en meules, suivie d'une séance de dégustation du fromage accompagné de vin régional. Cette expérience est adaptée aux amateurs de fromage et à ceux qui s'intéressent à la production alimentaire traditionnelle. Elle peut ne pas convenir aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux produits laitiers. Avant de réserver, notez que la visite implique de marcher à travers les zones de travail de la fromagerie et comprend une dégustation à la fin. La visite fournira des informations sur le statut protégé du Parmigiano Reggiano et les méthodes traditionnelles utilisées dans sa production.
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