
C'est une visite gourmande à pied dans le vieux Nice. Les participants seront guidés par un Expert Local qui fournira des informations sur les restaurants sélectionnés, leurs préparations culinaires et divers détails intéressants. La visite comprend des dégustations de plats locaux, soigneusement choisis par des habitants. Elle se déroule dans l'un des quartiers les plus pittoresques de Nice, permettant une expérience culinaire immersive. Les participants recevront également des recettes et des conseils pour leur séjour dans la ville.
Vous commencerez votre voyage dans une incroyable confiserie historique, prisée des habitants, située près de l'emblématique Place Massena et de sa célèbre Fontaine du Soleil. Là, vous aurez l'occasion de déguster leurs produits phares, comme des fruits confits enrobés de chocolat !
La Provence est réputée pour ses olives et les différentes variétés d'huile que l'on peut en tirer. C'est pourquoi vous poursuivrez par une dégustation d'huile d'olive, avec différentes sortes d'huile d'olive issues de productions artisanales, apprenant sur le mode de production, la différence entre une huile jeune, une huile forte… et découvrirez tous les produits fabriqués à partir d'olives de Nice.
Dans une boulangerie typique, prisée des habitants, vous découvrirez avec nous un véritable bijou de la cuisine niçoise, un plat que vous ne trouverez nulle part ailleurs et que la plupart des guides ne mentionnent même pas. Cela s'appelle le barbajuan, une pâtisserie salée croustillante à l'extérieur et avec une garniture réconfortante à l'intérieur, composée de légumes et de fromage. Goûtez-le en flânant dans la vieille ville ! Vraiment délicieux...
Installez-vous dans ce restaurant traditionnel local et ne manquez pas leurs plats les plus célèbres, comme la Socca, une crêpe salée spéciale à base de farine de pois chiche, ou la Pissaladière, une délicieuse tarte aux oignons faite avec une sorte de pâte à pizza. Ici, vous découvrirez à quel point la cuisine niçoise est généreuse et réconfortante !
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