
Les participants s'engageront dans une fabrication de fromage pratique dans une laiterie familiale à Vico Equense, située sur la péninsule de Sorrente. Sous la direction du Maestro Casaro Antonio, les invités apprendront le processus de fabrication du Fior di latte "La Mozzarella" et auront l'occasion de travailler directement avec le fromage. L'expérience comprend des dégustations des fromages produits pendant la session. Cette activité convient à ceux qui s'intéressent aux arts culinaires et aux traditions alimentaires locales. Elle n'est pas recommandée aux personnes ayant des allergies aux produits laitiers ou à celles qui n'apprécient pas le fromage. Il est conseillé de réserver à l'avance en raison de la taille limitée des groupes.
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