
Cette expérience propose une randonnée guidée à travers les vignobles de Txakoli de Zumaia et Getaria, mettant l'accent sur la production de vin local et les traditions culinaires. Les participants exploreront des villages de pêcheurs pittoresques du Gipuzkoa, découvrant leur histoire et leur culture. La visite comprend une dégustation de vins blancs et pétillants de Txakoli et un déjeuner de poisson grillé. Elle convient aux amateurs de vin et de cuisine locale, mais peut ne pas être idéale pour les personnes ayant des problèmes de mobilité en raison de l'aspect randonnée.
Zumaia est l'une des principales portes d'entrée du géoparc UNESCO. C'est un endroit idéal pour admirer d'incroyables strates rocheuses verticales plongeant dans l'océan. Nous nous arrêterons à côté de la pittoresque chapelle San Telmo, située juste au bord d'une falaise, et nous parlerons de flysch et de karst. L'expérience ne serait pas complète sans une randonnée jusqu'au belvédère situé à l'extrémité de la falaise - prenez une grande respiration et suivez le guide !
Depuis le bord de mer, nous prenons un court trajet en voiture jusqu'au début de notre sentier qui fait partie du pèlerinage de Saint-Jacques. C'est une belle promenade de 2 heures à travers des collines couvertes de vignobles de Txakoli et de ‘bodegas’. Vous découvrirez l'histoire de la région et aurez également l'occasion d'observer la manière traditionnelle dont ce vin blanc rafraîchissant est cultivé. Paysage viticole et horizon océanique bleu - pur plaisir.
Prochaine étape, Getaria - le véritable paradis du Txakoli ! Getaria est l'une des quatre régions viticoles du Txakoli et aussi la plus renommée. Nous avons choisi un petit domaine viticole durable pour embrasser les méthodes traditionnelles de vinification. Vous plongerez dans le monde du processus de fabrication du ‘txakoli’, des raisins Hondarribi Zuri et Beltza et apprendrez à le servir et à l'accorder. Assez parlé - il est temps de déguster cette boisson pétillante et rafraîchissante !
Après la dégustation de vin, vous découvrirez enfin le village médiéval de Getaria. Vous plongerez dans l'histoire fascinante du village et apprendrez à connaître ses citoyens les plus célèbres comme Elkano - le premier homme à avoir fait le tour du monde ou Balenciaga - l'un des créateurs de mode les plus importants de tous les temps. Getaria a tout pour plaire ! Charme médiéval, traditions de pêche, vin de txakoli, les meilleurs restaurants de fruits de mer...
Il est temps de rentrer. Nous laisserons Getaria derrière nous et emprunterons la route côtière vers Zarautz et Orio, d'où nous monterons au Mont Igueldo. Au cours de ce trajet pittoresque, nous passerons devant des champs verdoyants, des fermes et admirerons des vues incroyables sur l'océan.
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