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Gastronomie

Journée complète de dégustations premium dans les caves de Requena

5(3 avis)Valence, Espagne
9hDuréeAnglais, EspagnolProposé enBillet mobileBilletPrise en charge offertePrise en chargeFacileNiveau

À propos de cette expérience

Vivez une journée complète à explorer trois caves de Requena, où vous dégusterez une variété de vins rouges, rosés et Cava secs biologiques, mettant en avant des cépages locaux tels que Bobal et Garnacha, ainsi que des raisins français comme Syrah, Cab Franc et Viogner. La visite est conçue pour les amateurs de vin cherchant une compréhension approfondie de la vinification. Elle n'est pas adaptée à ceux qui recherchent une expérience touristique standard. Un guide professionnel WSET/Somm, qui produit également ses propres vins, animera la visite, offrant des aperçus sur les différents sols et techniques de vinification. La journée comprend des dégustations généreuses de plus de 15 vins et un Bobal artisanal spécial provenant de vignes centenaires. La visite comprend également des accords mets-vins avec du DOP embutido, du fromage affiné et des huiles d'olive de la propriété, ainsi qu'un déjeuner de qualité dans un restaurant sélectionné. L'expérience se termine par une visite de la ville médiévale de Requena.

Itinéraire

1

Requena

Promenez-vous dans la Requena médiévale avec ses splendides églises gothiques, son château du 10ème siècle et sa plaza, descendez dans l'une des grottes maures avec des amphores et parcourez les boutiques d'artisanat local proposant de l'Embutido DOP (charcuterie), du miel, de l'huile d'olive, etc. Les grottes et les boutiques sont soumises aux horaires d'ouverture. Vous dégusterez un déjeuner de spécialités locales de qualité accompagné de vin DO Utiel-Requena dans la vieille ville de Requena ; un charmant restaurant et l'originale maison de l'Inquisition du 16ème siècle OU un restaurant méditerranéen avant-gardiste (le restaurant varie selon les horaires d'ouverture).

2

Vignobles et Châteaux Vegalfaro

Nous visitons les Bodegas Vegalfaro, un domaine familial en agriculture biologique avec une visite guidée professionnelle par Toni Martin WSET/Sommelier qui commence dans le vignoble en expliquant leur viticulture et leurs techniques utilisant des fûts en chêne français, américain, hongrois et des amphores en argile. Leur cru basé sur le calcaire, le Pago de Los Balagueses, produit des Syrah, Garnacha et Chardonnay exceptionnels, et nos dégustations premium mettent en avant ces vins accompagnés de fromage affiné, de charcuterie et d'huile d'olive du domaine. La dégustation guidée se déroule dans le jardin ou dans le salon vitré surplombant les vignobles, et nous sommes souvent rejoints par le propriétaire/vigneron pour discuter avec vous lorsqu'il est présent ! En dégustant 4 à 5 vins (peut-être plus), y compris le Bobal autochtone, le rosé, le rouge vieilli et les vins blancs, vous apprécierez la palette de saveurs diversifiée de cette bodega. Comme nos visites se font sur rendez-vous, il se peut que nous déplaçons cette visite vers une autre propriété de statut équivalent, comme Mustiguillo, Nodus, Iranzo ou une micro-bodega artisanale Carres.

3

Bodega Chozas Carrascal

Une visite guidée complète d'un vignoble et d'une bodega DO Pago (bio) avec un accompagnement professionnel détaillé par Toni Martin, qualifié WSET/Sommelier, et les propriétaires si disponibles ce jour-là. Une initiation au vin avec des faits intéressants souvent non expliqués, de la viticulture à la production de vin et de Cava, avec des dégustations guidées de plus de 6 vins, y compris un Cava Brut Nature Premium G.Rsva et une gamme de vins rouges, blancs et rosés de qualité élevés en fût + un accord mets-vins incluant de l'huile d'olive extra vierge primée. Je peux adapter les vins à vos goûts. La visite est détendue avec du temps dans le vignoble, voir les différents types de cuves de fermentation, l'explication du vieillissement en fût et une impressionnante salle des fûts, cave à Cava et processus (pourquoi ce n'est pas du Champagne ni du Prosecco), visiter la maison restaurée des propriétaires et des caves antiques datant de 1850, des œuvres d'art moderne + d'autres objets insolites... avec des dégustations des meilleurs vins... une excellente sélection incluant un Cava sec vintage long vieillissement. La qualité s'améliore chaque année dans ce domaine en pleine croissance ! La visite dure environ 2,5 heures.

Ce qui est inclus / non inclus

Boissons alcooliséesCollationsFrais de stationnementDéjeuner
Eau en bouteillePetit-déjeunerPourboires

Informations complémentaires

Accessibilité et confort

  • Non recommandé pour les voyageurs ayant des problèmes de santé cardiovasculaire
  • Adapté à tous les niveaux de condition physique

Bon à savoir

  • Notez que nos visites de vin incluent le vin servi lors de nos dégustations et non des verres de vin illimités à la demande des clients.

Avis voyageurs

53 avis

Les avis sont hébergés par Viator

Cette note résume les avis recueillis par Viator, qui les conserve sur sa propre fiche. Nous affichons la moyenne telle qu'elle nous est transmise, sans le détail des commentaires.

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