
Este tour de medio día cerca de Epernay, el corazón de la región del Champagne, implica explorar la "Côte des Blancs" Grand Cru y el pueblo de Hautvillers, reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Los participantes realizarán una visita guiada a la iglesia de Dom Pérignon y al viñedo en Hautvillers, conocido como la “Cuna del Champagne.” Se hará una parada en un mirador pintoresco para obtener información sobre la gestión vitícola en la región. El itinerario incluye visitas a dos sitios de productores/creadores independientes, donde los invitados degustarán una selección de seis Champagnes Grand Cru/Premier Cru, junto con otros alcoholes y aperitivos de Champagne durante catas adicionales. El tour también presenta un comentario a lo largo de la Avenue de Champagne en Epernay, famosa por albergar aproximadamente 200 millones de botellas en sus cavas. Esta experiencia es adecuada para aquellos interesados en la producción de Champagne y la viticultura, pero puede no ser ideal para individuos que buscan una experiencia culinaria o cultural más amplia que no esté centrada en el vino.
En Hautvillers, un pueblo conocido como la “Cuna del Champagne”, disfruta de una visita privada a la Iglesia donde se encuentra la tumba de Dom Pérignon, conocido como el padre espiritual del Champagne. Te contaremos su historia y finalmente sabrás si fue o no el inventor del Champagne!
En Hautvillers, también nos detendremos en las históricas laderas de Champagne, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, para disfrutar del panorama más magnífico de Champagne que domina el Valle del Marne, el lugar donde Dom Pérignon llevó a cabo sus experimentos en la elaboración del vino. Es el lugar ideal en el corazón de los viñedos para tomar fotos inolvidables de ti y de este paisaje impresionante. Visitaremos la primera de las 2 familias de productores/creadores independientes que descubrirás durante tu recorrido, con explicaciones sobre el proceso de elaboración del Champagne, visita a las prensas, bodegas y cavas. Allí degustarás, durante una cata comentada, 3 diferentes Champagnes Grand Cru/Premier Cru*. *dependiendo de la temporada y disponibilidad, esta visita/cata puede tener lugar en un pueblo de la "Côte des Blancs" o en Aÿ-Champagne.
Durante tu recorrido de descubrimiento en la "Côte des Blancs", pasaremos por Cramant, que es uno de los famosos pueblos Grand cru ubicado al sur de Epernay. Esta zona de Champagne se conoce como el "Reino del Chardonnay Grand Cru". También pasaremos por otros pueblos famosos como Chouilly y Avize, frente a la fábrica de botellas de champán más grande y cerca del famoso "Chateau de Saran", la propiedad ultra privada donde el grupo de lujo LVMH (que posee Moët & Chandon, Dom Pérignon, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug ...) recibe a sus clientes más importantes y VIPs, así como el "sitio de Montaigu" dedicado a la elaboración de champán de Moët & Chandon.
Oger es otro famoso pueblo Grand Cru en la "Côte des Blancs" con el célebre Grand Cru "Blanc de Blancs" 100% Chardonnay. Aquí visitaremos a una de las 2 familias de productores/creadores independientes del tour, con más explicaciones sobre el proceso de elaboración del Champagne, visita a las prensas, bodegas y cavas. Degustarás 3 Champagnes 100% Grand Cru con consejos de cata para descubrir los diferentes "Blanc de Blancs" como Champagne natural sin dosificación, extra brut, de viejas vides, vintage o incluso envejecido en barricas de roble.
Cruzaremos en Epernay, la Capital del viñedo de Champagne, la "Avenida de Champagne", un sitio de interés del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Se considera "la avenida más cara del mundo" con sus prestigiosas casas de Champagne, sus mansiones y sus 100 kilómetros de bodegas que ocultan 200 millones de botellas. Está previsto un recorrido comentado para explicar la historia de sus magníficas mansiones y edificios de producción que pertenecen desde hace siglos a las Casas de Champagne como Moët & Chandon, Perrier Jouët, Pol Roger, etc.
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