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Gastronomie

Ravenne : Cours de cuisine traditionnelle émilienne

4,7(3 avis)Ravenna, Italie
3hDuréeAnglais, ItalienProposé enBillet mobileBilletNon inclusePrise en charge

À propos de cette expérience

Participez à un cours de cuisine dans une maison privée située dans le centre historique de Ravenne. Au cours de cette session, vous apprendrez à créer des plats régionaux sous la direction d'un instructeur expérimenté spécialisé dans la cuisine émilienne. Le cours comprend une expérience pratique pour préparer des bruschettas de saison, rouler et façonner des pâtes fraîches, et plier des Cappelletti Romagnoli à la main. De plus, vous préparerez une Zuppa Inglese, un dessert traditionnel. Cette expérience convient à toute personne intéressée par la cuisine régionale, quel que soit son niveau de compétence. Elle est particulièrement idéale pour ceux qui apprécient les expériences culinaires pratiques. Veuillez noter que le cours implique de cuisiner et de dîner dans un cadre privé, ce qui peut ne pas convenir à tout le monde. Après avoir préparé le repas, les participants dégusteront les plats dans une ambiance conviviale.

Itinéraire

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Ravenne

Le cœur de cette expérience est l'art de la pasta faite maison et les traditions culinaires authentiques de la Romagne. Accueilli dans une charmante maison privée au centre historique de Ravenne, vous profiterez d'un cours de cuisine immersif animé par un instructeur professionnel et un spécialiste de la cuisine régionale. Ensemble, vous préparerez un menu traditionnel complet en utilisant des ingrédients frais et de saison. Commencez par réaliser de délicieuses bruschettas de saison avant d'apprendre les techniques ancestrales de fabrication de pâtes fraîches. Avec le célèbre rouleau à pâtisserie italien, vous préparerez des tagliatelles dorées (ou des linguines) et découvrirez les secrets de l'une des formes de pâtes farcies les plus appréciées de la Romagne : les Cappelletti Romagnoli, soigneusement pliés à la main. Pour finir sur une note sucrée, vous créerez une Zuppa Inglese, l'un des desserts les plus précieux de la région, composé de couches de gâteau éponge imbibé de liqueur et de crème pâtissière veloutée à la vanille et au chocolat. Tout au long du cours, votre hôte partagera des histoires, des traditions et des secrets culinaires transmis de génération en génération, offrant un véritable goût du riche patrimoine gastronomique de Ravenne. Après la cuisine, asseyez-vous et savourez les délicieux plats que vous avez préparés ensemble dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Ce qui est inclus / non inclus

InfusionsCours de cuisine pratiqueDéjeuner ou DînerBouteille de vin
Prise en charge à l'hôtelDépose à l'hôtel

Informations complémentaires

Accessibilité et confort

  • Des options de transport public sont disponibles à proximité

Bon à savoir

  • Veuillez indiquer toute exigence alimentaire spécifique au moment de la réservation
  • Un minimum de 2 personnes par réservation est requis

Avis voyageurs

4,73 avis

Les avis sont hébergés par Viator

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