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Gastronomie

Visite de Parmigiano, Prosciutto et Balsamique Traditionnel depuis Bologne

5(21 avis)Bologne, Italie
7hDuréeAnglais, Italien, Français, EspagnolProposé enBillet mobileBilletPrise en charge offertePrise en chargeFacileNiveau

À propos de cette expérience

Les participants observeront l'ensemble du processus de production du fromage, du lait aux grandes meules. L'expérience comprend la dégustation de ricotta fraîchement préparée et de trois variétés de parmigiano. La visite peut se dérouler à Parme ou à Modène, où les participants dégusteront du prosciutto de haute qualité. Un déjeuner traditionnel avec des spécialités faites maison, des produits locaux et des desserts est également inclus. Les invités découvriront les différences significatives entre le vinaigre balsamique traditionnel et industriel, ainsi que les traditions de l'Émilie-Romagne. Cette visite nécessite un nombre minimum de participants ; elle ne peut pas accueillir de participants seuls.

Itinéraire

1

Province de Modène

Pour cette visite gastronomique privée, nous partons très tôt le matin pour nous rendre dans une fromagerie de Parmigiano à Modène où nous avons l'opportunité précieuse de voir comment ils fabriquent le fromage, de l'arrivée du lait à la confection des grandes meules. Nous visiterons également leur stockage et nous aurons une dégustation.

2

Province de Modène

Visitez un site de vinaigre balsamique (sous le toit), apprenez comment les familles le fabriquent dans des fûts pendant 25 ans et participez à des dégustations pour comprendre la différence étonnante avec le vinaigre industriel. Nous aurons un déjeuner copieux et généreux, durant lequel nous pourrons utiliser du vinaigre balsamique sur chaque plat. Nous terminerons par un peu de liqueur.

3

Savignano sul Panaro

Visitez un producteur de jambon à Modène, où nous observerons le processus complet qu'une cuisse de porc subit depuis son arrivée jusqu'à toutes les étapes de maturation, puis nous aurons une dégustation. N'oubliez pas d'apporter une veste avec vous car il fait vraiment froid à l'intérieur.

Ce qui est inclus / non inclus

Transport privéCollationsDéjeunerPrise en charge

Informations complémentaires

Accessibilité et confort

  • Les nourrissons et les jeunes enfants peuvent voyager dans une poussette
  • Des options de transport public sont disponibles à proximité
  • Des sièges pour nourrissons spécialisés sont disponibles
  • Convient à tous les niveaux de condition physique

À savoir

  • La durée totale de la visite inclut le temps de trajet
  • La visite nécessite au moins 2 personnes. Apportez une veste car il fait très froid dans l'usine de prosciutto.

Avis voyageurs

521 avis

Les avis sont hébergés par Viator

Cette note résume les avis recueillis par Viator, qui les conserve sur sa propre fiche. Nous affichons la moyenne telle qu'elle nous est transmise, sans le détail des commentaires.

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