
Les participants apprendront à préparer des pâtes et des sauces traditionnelles bolognaises, y compris des Tortellini et des 'Tagliatelle alla Bolognese', ainsi que du bouillon et de la sauce faits maison. Après la cuisson, les participants dégusteront leur propre création lors du déjeuner et recevront des recettes à emporter. Ce cours est adapté aux passionnés de gastronomie et à ceux qui s'intéressent aux traditions culinaires bolognaises. L'expérience se déroule dans le laboratoire de pâtes de l'épicerie de Daniele, situé au centre-ville de Bologne. Le cours inclut des vins de la région Émilie-Romagne.
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