Préparez des Tortellini en Brodo à Bologne - Repas en 4 Services

À propos de cette expérience

Dans ce cours de cuisine pratique à Bologne, les participants apprendront à réaliser des tortellini authentiques de A à Z. Le cours dure trois heures et est conçu pour un petit groupe, limité à 8 personnes, offrant ainsi une expérience intime. Les participants s'engageront dans le roulage de la pâte et le façonnage des tortellini à la main tout en découvrant les techniques et traditions derrière ce plat traditionnel d'Émilie-Romagne. Le cours de cuisine comprend la préparation d'un apéritif avec des tigelles, de la mortadelle, des olives, du Parmigiano Reggiano et du vinaigre balsamique, suivi de tortellini en brodo préparés avec du jambon, de la mortadelle, du Parmigiano Reggiano, de la muscade et du bouillon de viande. Pour le dessert, les participants réaliseront un tiramisù classique avec du mascarpone, des biscuits à la cuillère imbibés d'espresso et du cacao. Chaque groupe recevra une bouteille de Pignoletto ou de Barbera pour deux invités. Il est important de noter que ce cours convient à ceux qui s'intéressent aux traditions culinaires, mais peut ne pas accueillir de plus grands groupes.

Ce qui est inclus / non inclus

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