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GastronomieRandonnée

Visite gastronomique de Bologne avec démonstration de façonnage de tortellini

5(6 avis)Bologne, Italie
2h30DuréeAnglaisProposé enBillet mobileBilletNon inclusePrise en chargeFacileNiveau

À propos de cette expérience

Lors de cette visite, les participants explorent la scène culinaire de Bologne en parcourant des ruelles cachées et des boutiques historiques. L'expérience commence sur la Piazza Maggiore, suivie d'une visite du marché médiéval du Quadrilatero. Les voyageurs dégusteront des spécialités locales, y compris un espresso, un gâteau de riz et des tigelles avec des charcuteries. Au Mercato delle Erbe, ils goûteront du Parmigiano Reggiano accompagné de vinaigre balsamique. Un aspect clé de la visite est une démonstration par une maître sfoglina, qui partage des techniques pour réaliser des tortellinis. Les participants auront l'occasion de pratiquer cette compétence. La visite se termine par un déjeuner traditionnel bolonais comprenant des tagliatelles al ragù et des tortellinis en brodo, accompagnés d'un vin local Pignoletto. Cette expérience dure plusieurs heures et convient aux passionnés de gastronomie. Elle peut ne pas convenir à ceux ayant des restrictions alimentaires liées au gluten ou à certains ingrédients.

Itinéraire

1

Piazza Maggiore

Rencontrez votre guide et commencez votre voyage.

2

Quadrilatero

Boutiques historiques pour espresso, gâteau de riz et tigelles avec des charcuteries raffinées.

3

Mercato delle Erbe

Dégustation de Parmigiano affiné, de vinaigre balsamique et de fruits de saison.

Ce qui est inclus / non inclus

Atelier de pliage de tortellinis avec conseils d'expertsDéjeuner traditionnel bolonais en 2 plats dans une trattoria localeEau incluse tout au long de l'expérienceDégustation de vins de la région Émilie-Romagne incluseSpectacle de fabrication de pâtes en direct avec des techniques traditionnellesToutes les dégustations de nourriture dans des établissements locaux authentiques et familiaux
Prise en charge/dépose à l'hôtelPourboires

Informations complémentaires

Accessibilité et confort

  • Options de transport public disponibles à proximité
  • Convient à tous les niveaux de condition physique
  • Veuillez préciser toute allergie alimentaire (par exemple, noix, produits laitiers) ou si vous avez besoin d'un menu végétarien. Remarque : La visite n'est pas recommandée pour les régimes sans gluten.

Avis voyageurs

56 avis

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