
Questo tour ti porterà attraverso i processi di produzione del formaggio Parmigiano-Reggiano, del prosciutto e dell'aceto balsamico nelle regioni di Parma e Modena. I partecipanti interagiranno con agricoltori, allevatori e artigiani per comprendere come vengono creati questi prodotti DOP. L'esperienza è adatta agli appassionati di cibo e a coloro che sono interessati alle tradizioni culinarie italiane. È importante notare che il tour prevede degustazioni di questi prodotti e richiede ai partecipanti di spostarsi tra le due città.
Il tour inizia presto al mattino per raggiungere un caseificio e osservare la produzione del Parmigiano Reggiano: dalla cagliata alla stagionatura. Alla fine, potrai anche assaporare questo formaggio straordinario, famoso in tutto il mondo.
Ci dirigeremo verso le idilliache colline di Langhirano o Felino, patria del Prosciutto di Parma. Visiteremo un'azienda produttrice di prosciutto di Parma e incontreremo il produttore. Infine, assaporeremo delizioso prosciutto di Parma accompagnato da un bicchiere di vino frizzante.
Per concludere la nostra giornata, ci dirigeremo verso la fattoria dell'Aceto Balsamico nella città di Modena. Il tour prosegue con una vista e una passeggiata nella splendida tenuta vinicola di 40 acri, prima di continuare con una visita delle stanze dove questo "oro nero" viene prodotto, invecchiato e conservato all'interno di antiche botti di legno. Successivamente, avrete l'opportunità di degustare l'aceto balsamico tradizionale.
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